Научный журнал "Health, Food & Biotechnology" является сетевым изданием, зарегистрированным Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникации. Свидетельство о регистрации средства массовой коммуникации сетевого издания ЭЛ № ФС 77-72959 от 25.05.2018 г.. Издателем журнала "Health, Food & Biotechnology" является федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств». 

Адрес редакции: Россия, 125080, город Москва, Волоколамское шоссе, дом 11
Телефон редакции: +7 (499) 750-01-11 #6585
URL: www.hfb-mgupp.com
Email: info@hfb-mgupp.com

Журнал "Health, Food & Biotechnology" является международным рецензируемым научным онлайн-журналом открытого доступа. Он предоставляет платформу для исследователей, академиков, профессионалов и практиков, с целью распространения и обмена профессиональными знаниями в виде передовых и новейших научных разработок, эмпирических и теоретических исследований, тематических исследований, обзоров статей и книг. Журнал публикует теоретические, аналитические и научные статьи в области медико-санитарных аспектов пищевой науки и технологии, ветеринарной науки и технологии, воспроизводства животных и вспомогательных технологий, пищевой биотехнологии, биохимической и биологической инженерии, растениеводческой биотехнологии, биотехнологии животных, промышленной биотехнологии. Журнал обращается к ученым, профессионалам и читателям, заинтересованным в инновациях в других областях, представляющих большой интерес, таких как микробные и ферментативные метаболические процессы при улучшении пищевых продуктов, биохимические процессы при рекультивации пищевых отходов, экспрессия генов, морская биотехнология, медицинская биотехнология, фармацевтическая биотехнология, паразитология, иммунология. Кроме того, в журнале публикуются статьи, посвященные темам качественных клинических практик, методических подходов к повышению безопасности и качества пищевых продуктов.

Журнал приветствует представление рукописей, соответствующих общим критериям научной значимости и тематического соответствия. Решение о публикации материала принимается не позднее трех месяцев с момента регистрации представленного материала.

Плата за публикации рукописей (в том числе с аспирантов) в журнале не взимается. Публикация статей и обзоров в журнале Здоровье, продукты питания и биотехнологии является бесплатной.

Подача рукописи в журнал "Health, Food & Biotechnology" осуществляется в режиме он-лайн, благодаря чему авторы могут подавать рукописи электронным способом и отслеживать динамику редакционного цикла. Инструкцию о приеме рукописей, а также полную сопроводительную информацию для авторов, можно найти пперейдя по ссылке. Редакция журнала “Health. Food and Biotechnology” придерживается двух кругов рецензирования. На первом (допубликационном) этапе, каждая статья проходит двойное слепое рецензирование. Как минимум два рецензента - эксперта должны рекомендовать статью к публикации.

Следующий круг рецензирования реализуется после публикации статьи в журнале в формате открытого рецензирования. Любой исследователь, работающий в области знания, связанной с опубликованной статьей, может направить в редакцию рецензию на опубликованную в нем статью в течение неограниченного периода времени. Далее, по соглашению между автором / ами и рецензентом, рецензия может быть либо опубликована в открытом доступе, либо храниться в редакции журнала. По результатам постпубликационного рецензирования авторы имеют право вносить в текст статьи изменения в качестве ответа на рекомендации рецензентов. Если автор не согласен с комментариями рецензентов, он представляет им развернутый ответ с обоснованием своей позиции. Указанный ответ так же может быть размещен в открытом доступе, либо направлен рецензентам без его анонсирования широкой публике.

Такой подход позволяет получать реальную обратную связь как авторам, так и рецензентам, способствует улучшению качества публикуемых исследовательских материалов и закладывает основания для подлинно научной коммуникации.